埼玉県秩父市にあるアクアファーム秩父では、独自の飼育方法と特製飼料で育てた鶏から生まれる高品質な卵を生産し、販売しています。その中には、日本一高価な卵として知られている「彩美卵「寿」」があります。本記事では、アクアファーム秩父のこだわりや「寿」をはじめとする商品の詳細、購入方法やアクセスなど紹介します。
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アクアファーム秩父とは？
アクアファーム秩父は、埼玉県秩父市にあり、ひよこから成鶏まで一貫して育てている養鶏場です。
広大な敷地に鶏を放し飼いすることで、鶏たちにストレスの少ない環境を提供し、健康的な鶏を育成しています。また、食事にもこだわっており、25種類もの食材をブレンドした特製飼料を与えることで、栄養価が高く美味しい卵の生産を実現しています。
ストレスなく運動し、よく食べることで健康的な鶏ができ、その鶏が素晴らしい卵を産むという好循環ですね♪
アクアファーム秩父のこだわり
アクアファーム秩父では、以下の点に特にこだわりを持っています。
- 飼育環境：約1000坪の広大な敷地で鶏を放し飼いにし、自由に運動できる環境を整えています。
- 特製飼料：25種類の食材をブレンドした飼料を与え、鶏の健康と卵の品質向上に努めています。
- 衛生管理：徹底した衛生管理を行い、安全で新鮮な卵を提供しています。
彩美卵「寿」とは？
アクアファーム秩父が生産する最高級卵、彩美卵「寿」は、1個500円と日本一高価な卵として知られていますが、この卵は、特別な飼育環境と餌、そして水にまでこだわって鶏を育て、生産されています。
飼育環境
約1,000坪の広大な敷地で、鶏を昔ながらの放し飼いで飼育しています。この自由な環境で運動することにより、ストレスなく健康的に育ちます。
特製飼料
とうもろこしを主体に、魚粉、海藻、煎り胡麻、ウコン、漢方薬など、約25種類の食材をブレンドした栄養強化飼料を与えています。この豊富な栄養素が、卵の味わいと栄養価を高めています。
水質管理
鶏には、荒川の支流である横瀬川や定峰川の源流水を与えています。常に新鮮な流水を飲むことで、卵の生臭さが抑えられ、よりクリアな味わいが実現します。
これらの徹底したこだわりにより、彩美卵「寿」は生臭さがなく、甘みとコクが際立つ唯一無二の味わいに仕上がっていると言えますね。
高価ではありますが、是非一度食べてみたい卵ですね♪
その他の商品
アクアファーム秩父では、彩美卵「寿」以外にも以下のような商品を取り扱っています。
こだわり卵「卵響～たまゆら～」
「卵響」は、若鶏が初めて産み始めたときから約2週間以内の卵を「初卵」といいます。これらの卵は、通常Sサイズで、栄養が凝縮されていると言われています。そのため、昔からお年寄りの滋養や、妊婦の安産祈願、出産の縁起物として珍重されてきました。
アクアファーム秩父では、この「卵響」を妊婦さんの安産祈願や出産のお祝い、また健康維持のための食品として提供しています。ぜひ一度、その特別な味わいをお試しください。
こだわり卵「翡翠」
アクアファーム秩父が提供するこだわり卵「翡翠（ひすい）」は、南米チリ原産のアローカナ種の鶏が産む、美しい青い殻が特徴の卵です。
殻の色は鮮やかな青色ですが、中身は他の卵と同様に鮮やかなオレンジ色の黄身となっています。
特に生食でその風味を堪能してみてください。
手づくりこだわりプリン寿卵卵
こだわりの卵「寿」を使用して作られたプリンで、たまご本来の香りや甘みが口の中に広がる濃厚な味わいの逸品です。
アクアファーム秩父の卵を使っているお店は？
アクアファーム秩父の卵は、以下の店舗で使用されています。
「名乗るほどの店では…美食倶楽部」をはじめとして、多くの店舗でいただくことができます。
公式サイトからご確認ください。：御利用店・販売所一覧：彩美卵のアクアファーム秩父
これらの店舗では、アクアファーム秩父の高品質な卵を使用した料理を楽しむことができますので、是非一度足を運んでみてください。
アクアファーム秩父の卵はどこで買えるの？
アクアファーム秩父の製品は、以下の方法で購入できます。
直売所と公式オンラインショップ以外では彩美卵「寿」は購入できません。
- 直売所：埼玉県秩父市栃谷687
10:00～16:00の間に購入可能です。 - 公式オンラインショップ：購入方法：こだわりたまご彩美卵のアクアファーム秩父
- 池袋西武百貨店(知々夫屋)
東京都豊島区南池袋1-28-1
03-3981-0111 - 所沢西武百貨店(知々夫屋)
埼玉県所沢市日吉町12-1
04-2927-0111 - 道の駅 みなの
埼玉県秩父郡皆野町皆野3236-35
0494-62-3501 - 和銅鉱泉旅館
埼玉県秩父市黒谷822-1
0494-25-2411 - JAちちぶ横瀬農産物直売所
埼玉県秩父郡横瀬町横瀬1926
0494-22-0035 - JAちちぶ秩父農産物直売所
埼玉県秩父市寺尾3236-2
0494-27-2270 - 道の駅 ちちぶ
埼玉県秩父市大宮4625
0494-21-2266 - じばさん商店
埼玉県秩父市宮側町1-7
0494-24-6966 - 西武秩父駅前温泉 祭の湯
埼玉県秩父市野坂町1-16-15
西武秩父駅内
0494-22-7111
アクアファーム秩父へのアクセスや基本情報
- 住所：埼玉県秩父市栃谷687
- 電話番号：0494-22-8228
- 営業時間：10:00～16:00
- 定休日：不定休
アクセスについての詳細はこちらをご確認ください。
アクセスマップ：彩美卵のアクアファーム秩父
まとめ
アクアファーム秩父は、鶏の飼育環境や飼料に徹底的にこだわることで、高品質な卵を生産しています。特に彩美卵「寿」は、その濃厚でクリーミーな味わいから、多くの料理人や消費者から高い評価を受けています。
興味を持たれた方は、ぜひ直売所やオンラインショップでその味をお試しください。
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