京都にある「菓子工房＆sweets cafe KYOTO KEIZO」では、賞味期限がわずか10分というユニークなモンブランが話題です。なぜ10分なのか、その理由や味わい、気になる値段や口コミをリサーチしました。観光やカフェ巡りで京都を訪れる方必見！店舗情報やアクセス方法、オンラインでの購入可否も詳しくご紹介します。
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賞味期限が10分の10分モンブランとは？
京都にある「菓子工房＆sweets cafe KYOTO KEIZO」は、見た目の美しさと味わい深いスイーツで人気のカフェです。
その中でも特に注目を集めているのが「和栗の10分モンブラン」です。このモンブランは、オーダーが入ってから仕上げるため、繊細な栗のクリームとサクサクのメレンゲが作りたての状態で提供されるのが特徴です。そのため、出来立ての食感と香りを最大限に楽しめる贅沢な一品です。
ただし、10分というかなり短い賞味期限が設定されています。
賞味期限10分ってかなり短いですよね。10分間で味が落ちてしまうということだと思うのですが、果たして10分でどんなことが起こってしまうんでしょうか？
賞味期限10分の謎について見ていきましょう。
「和栗の10分モンブラン」賞味期限は何故10分？
「和栗の10分モンブラン」の賞味期限が10分とかなり短いのは、メレンゲが時間とともに湿気を吸い、サクサク感が失われてしまうからだそうです。
提供された瞬間が最も美味しく、時間が経つにつれて食感や風味が変わってしまうため、早めにいただくことが推奨されており、そのため賞味期限を10分と設定されているそうです。
賞味期限10分という、旬が短いモンブランを作られるのは、本当に美味しい瞬間を味わっていただきたいという作り手の気持ちの現われなんでしょうね♪
でもこれだけのこだわりのモンブランは、どれだけのお値段なんでしょうね？
それに、皆の反応も気になりますね。
和栗の10分モンブランの値段や口コミは？
「和栗の10分モンブラン」の価格は単品: 1,210円。ドリンクセット: 1,760円
いずれも税込です。
このようにモンブランそのものが美味しいというのは皆さんの口コミにもありますが、多かった口コミとして、「製造過程が見られるのが楽しい。」「できあがるとお兄さんがどや顔してくれる。」というものも多く、食べるだけでなく、見る楽しみもあるのが良いですね♪
お値段については、デザートとしては少し高い気もしますが、リピートされている方が多いところを見ると、このお値段を払っても食べたいと思えるクオリティーなんだと思います。
やはり食べてみたいですね♪
10分モンブランシリーズ
賞味期限10分の10分モンブランは和栗だけでなく、期間限定のものも含めて、いくつかありますので、ご紹介します。
価格は単品: 1,210円。ドリンクセット: 1,760円です。
和栗の10分モンブラン
「和栗の10分モンブラン」は、食感と風味にこだわるKYOTO KEIZO自慢の逸品。低温でじっくり焼き上げたメレンゲと濃厚なマロンクリームの絶妙なバランスが楽しめます。賞味期限10分と短いですが、京町家の情緒あふれる店内で、この新感覚スイーツをぜひ一度ご賞味ください。
恋い抹茶の10分モンブラン
濃い抹茶が特徴で、サクサクのメレンゲと周りにかかったアングレーズソースやイチゴとの相性が抜群の逸品。
抹茶のほろ苦さと甘みのバランスが絶妙です。
ほうじ茶の10分モンブラン（期間限定）
毎年10月頃に提供されている期間限定メニューです。
京都宇治産手摘みの一番茶を京都臼引き製法で挽いた最高級ほうじ茶を使用しているそうで、他にも2種類のベルギー産ホワイトチョコレートと北海道産生クリームを独自の黄金比でブレンドしているこだわりの逸品。
香ばしい風味とクリーミーな口当たりが魅力です。
菓子工房＆sweets cafe KYOTO KEIZO
店舗概要
「KYOTO KEIZO」は、京都の創作チョコレート店「ブランブリュン」でシェフパティシエを務めた西田敬三さんが独立し、2017年3月にオープンしたスイーツカフェです。
店舗情報
- 店舗名: 菓子工房＆Sweets Cafe KYOTO KEIZO
- 住所: 京都市中京区御供町293
- 電話: 075-821-0303
- 営業時間: 10:00～18:00（ラストオーダー 17:30）
- 定休日: 不定休
アクセス
- 地下鉄二条城前駅から徒歩7分
- 阪急大宮駅から徒歩8分
周辺には京都御苑や二条城などの観光地があり、観光の合間に立ち寄りやすい立地です。
周辺の観光情報は、以下のリンクから楽天トラベルたびノートでチェックできます。（PR)
オンライン購入はできるの？？
「KYOTO KEIZO」のお菓子は、公式オンラインショップで購入可能ですが、10分モンブランは残念ながらオンラインで購入できません。
主に焼き菓子などが取り扱われていますが、名店の逸品ですので頼む価値はあると思われます♪
▶️ KYOTO KEIZO公式ショップ
京都の賞味期限10分の10分モンブランのまとめ
「菓子工房＆sweets cafe KYOTO KEIZO」の「10分モンブラン」は、賞味期限10分という希少なスイーツです。
期間限定もありますが、和栗、抹茶、ほうじ茶と豊富なバリエーションが揃っているため、何度訪れても飽きない魅力がありますね。
特に京町家の落ち着いた雰囲気で味わう出来立てのモンブランは、ここでしか体験できない特別なひとときを演出してくれることでしょう。京都観光の際にはぜひ足を運び、極上のスイーツ体験をお楽しみください。
公式Instagram:https://www.instagram.com/sweetscafe_kyoto_keizo/
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