新潟市

新潟といえば「お米」のイメージが強いですが、実は“知る人ぞ知るラーメン王国”です。中でもラーメンと麻婆豆腐が融合した「麻婆麺」が人気で、新潟市にある「ラーメン工房まるしん」は、県外からもファンが訪れるほどの人気店です。この記事では、まるしん...