長野

北海道の郷土料理として知られるジンギスカンが、長野県野沢温泉で独自のアレンジを加えられています。その特徴は、地元で親しまれている白菜を使うこと。白菜の甘みとシャキシャキとした食感がラム肉と絶妙に絡み合い、独特の味わいを生み出します。本記事で...