瀬戸焼きそば

愛知県瀬戸市で古くから親しまれている 「瀬戸焼きそば」 をご存じですか？一見すると普通の焼きそばですが、最大の特徴は ソースを使わないこと。代わりに、豚肉をじっくり煮込んだ煮汁をベースにした醤油味のタレで仕上げるため、一般的なソース焼きそば...