湯浅町

そのまま食べられるおいしい「金山寺味噌」。実は、日本人にとって欠かせない調味料「醤油」のルーツとなった発酵食品だということをご存じですか？鎌倉時代に伝来したこの味噌は、豊かな風味と栄養価で注目され、今なお家庭で作る人も増えています。本記事で...

日本の伝統食品のひとつ「金山寺味噌」。その深い味わいと栄養価の高さから、近年、健康志向の人々の間で注目を集めています。この味噌が誕生したのは、和歌山県湯浅町。この記事では、金山寺味噌の歴史、魅力的な食べ方、そして湯浅町で訪れるべき購入スポッ...