朝霞市のソウルフードとして有名な「テフタンメン」とは何か？美味しいのか？「テフタンメン」発祥の地「あづま家」について、メニューや行き方、駐車場の有無など調べるとともに、周辺観光地など徹底的にリサーチしました。
テフタンメンとは
朝霞市商工会「あさかの逸品」に選定されているまさにご当地グルメ。
そもそもの始まりは、韓国料理が大好きなご主人が、テグタンスープに麺を入れてみたらどうかということから試行錯誤して完成したのがテフタンメンだそうです。
完全にこちらのお店のオリジナルですね。
テフタンメンは、鶏ガラととんこつをベースにコチュジャンとニンニクのきいた辛味のあるスープに10種類もの野菜の甘みと溶き卵で柔らかさを出した旨辛な味となっています。
普通に注文すると、かなり辛いようですが、辛さの調整も可能なので、辛さが苦手な方は、一声かけて注文した方がよさそうです。
口コミ
心が折れるほどの辛さではないので汗をかきながらもグイグイ食べ進められます。しかも、とにかく美味しい！
食べログより引用
朝霞のソウルフードは辛さとうまみがあいまって汗をかきながら食べました。
美味しかったー
一度はぜひ！
おかみさんも楽しい方です食べログより引用
こうして口コミを見ていても、汗が出るほどの辛さというのが伝わってきますね。
それでもどんどん食べられる美味しさもあり、ただ辛いだけでなく、旨辛いという表現がぴったりな印象ですね。
他の口コミには、「意外とあっさり」という表現がいくつかあるので、旨辛さっぱりな感じなのかもしれませんね。
あづま家とは
朝霞のソウルフード、テフタンメンが食べられるお店で、創業から50年以上の老舗の料理屋さんで、様々な番組に取り上げられている地元の人気店です。
店舗情報
あづま家
埼玉県朝霞市仲町１丁目８−１
電話：048-463-3907
営業時間：11:30～15:00 17:00～21:00
定休日：水曜日・木曜日
アクセス
東武東上線 朝霞駅から500m徒歩7分
車で行く場合には駐車場2台あります。
メニュー（R6.12.3調べ）
麺類
| ラーメン | 600円 | テフタンメン | 950円 |
| ワンタン | 600円 | あんかけ焼きそば | 800円 |
| ソース焼きそば | 700円 | ちゃんぽん | 800円 |
| ワンタンメン | 800円 | にんにくラーメン | 800円 |
| タンメン | 800円 | みそラーメン | 800円 |
| うまにそば | 800円 | 五目そば | 800円 |
| もやしそば | 800円 | チャーシューメン | 950円 |
| バターラーメン | 800円 |
一品料理
| 餃子 | 600円 | ニラレバいため | 700円 |
| 野菜いため | 600円 | 肉野菜いため | 700円 |
| もやしいため | 600円 | 鶏の唐揚げ | 800円 |
| ニラいため | 600円 |
ご飯類
| オムライス | 800円 | 中華丼 | 800円 |
| チャーハン | 800円 | 親子丼 | 950円 |
| 玉子丼 | 800円 | かつ丼 | 950円 |
| テフタンライス | 950円 |
セットメニュー
| 焼魚定食 | 1,000円 | 焼肉定食 | 1,000円 |
| とんかつ定食 | 1,000円 | 生姜焼き定食 | 1,000円 |
| チャーハン半ラーメン | 1,000円 |
おつまみメニュー
| 冷奴 | 400円 | サバ焼き | 600円 |
| しらす | 400円 | 餃子 | 600円 |
| ウインナー | 500円 | かつ煮 | 800円 |
| イカ下足揚 | 500円 | 鶏の唐揚げ | 800円 |
| 厚あげ | 500円 | なすピーマン炒め | 700円 |
| トマトサラダ | 500円 |
飲み物
| ビンビール | 600円 | 青りんごサワー | 400円 |
| 生ビール | 600円 | ウーロンハイ | 400円 |
| 清酒 | 500円 | ホッピー | 600円 |
| サワー | 400円 | ハイボール | 400円 |
| レモンサワー | 400円 | ジュース | 250円 |
メニューは町中華と定食屋さんを足したような感じですね。
それに、何度でも足を運んでしまいたくなるメニューの量で、何より安いのが嬉しいです♪
周辺情報
朝霞市まで来たら、テフタンメンを食べて帰宅ではもったいないです。少し周辺を楽しんでいきましょう♪
観光情報
朝霞市には本格的な釣りが楽しめる朝霞ガーデン
陸上自衛隊唯一の体験型広報施設で、戦車やヘリコプターなどの展示もある陸上自衛隊広報センター
があります。
詳細は以下をクリックして確認してみてください。
スイーツ情報
テフタンメンの後にはスイーツも是非♪
富久屋 エキア朝霞店：東武東上線朝霞駅改札目の前にあります。
牡丹だんごなど、見た目にも美味しそうな和菓子のお店です。
公式サイトはこちら：和菓子の富久屋 – Home
まとめ
以上、朝霞市のソウルフード、テフタンメンとは？開発したあづま家について、メニューやアクセスなどリサーチ！！をお届けいたしました。
テグタンスープから始まったというテフタンメンですが、ただ辛いだけでなく、野菜のうま味がしっかりと出ていて、卵によってマイルドに仕上がっているのが素敵ですね。朝霞市に寄った際には是非食べてみたい一品ですね。
それに50年以上の老舗の料理屋さんですので、それ以外のメニューも是非食べてみたいですね♪
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