しもつカレーうどんとは？那須塩原のソウルフードについて成り立ちや口コミ、食べられるお店などリサーチ！

那須塩原市のご当地グルメとして注目を集める「しもつカレーうどん」。地元の伝統料理である”しもつかれ”をベースに、カレーのスパイシーさともちもちのうどんが融合した新感覚の一品です。本記事では、しもつカレーうどんの成り立ちや特徴、そして実際に味わえるお店を詳しくご紹介します。
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しもつカレーうどんとは？
1. しもつかれとは？
しもつカレーうどんが食べられるお店の紹介
1. 栄太郎
2. 多助そば湯津上屋
那須塩原の観光情報
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しもつカレーうどんとは？

しもつカレーうどんは、栃木県北部に位置する那須塩原市で生まれたユニークなご当地グルメです。伝統料理「しもつかれ」をアレンジし、より多くの人々に親しんでもらおうと考案されました。

「しもつかれ」は、酒粕や鮭の頭、大根、にんじんなどを煮込んだ郷土料理ですが、この味わいをカレー風味でアレンジすることで、若い世代にも人気のメニューが誕生しました。うどんとの相性も抜群で、スパイシーな香りと酒粕のコクが楽しめる一皿です。

しもつかれとは？

「しもつかれ」は栃木県を代表する郷土料理で、節分や春の恒例行事に作られる家庭の味です。主な材料は、酒粕、鮭の頭、大根、にんじん、大豆などで、これらを煮込んで作られます。

その歴史は古く、農村地域で無駄なく食材を活用する知恵が詰まった料理として受け継がれてきました。しもつかれは独特の風味が特徴で、初めて食べる人には驚かれることもありますが、地元では親しまれています。

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しもつカレーうどんが食べられるお店の紹介

栄太郎

地元で人気の食堂「栄太郎」では、本格的なしもつカレーうどんが味わえます。酒粕とカレーの絶妙なバランスが堪能できる一品で、多くの観光客や地元住民に愛されています。

住所: 栃木県那須塩原市塩原689
電話: 0287-32-2155
営業時間: 8:00～18:00
休業日: 不定休

アクセス: JR宇都宮線西那須野駅から　JRバス塩原温泉行き乗車40分、塩原小学校入口下車すぐ
駐車場: あり | 台数:3台 | 無料
口コミ: 「スパイシーな香りと酒粕のまろやかさが絶妙でした！」

那須塩原　榮太楼
・しもつカレーうどん
・とて焼き pic.twitter.com/gKQJYJtNIx
— ねふぇる (@zIw0FKwIav7htTf) August 23, 2023

多助そば湯津上屋

手打ちそばの実演を見ることができある手打ちそばの名店です。蕎麦だけでなく、うどん・そば・甘味処といえば「多助そば湯津上屋」と言われるほどのお店です。

住所: 栃木県那須塩原市塩原771-2
電話: 0287-32-2127
営業時間: 11:00～15:00(売り切れ次第閉店)
休業日: 不定休

駐車場: あり | 台数:5台 | 無料
交通: JR宇都宮線西那須野駅からJRバス塩原温泉行きで45分、終点下車すぐ
口コミ: 「うどんがもちもちでカレーのスパイシーさがちょうど良かった！」