「ナポリタンフライ」。あまり聞きなれないこの料理ですが、この記事ではナポリタンフライの紹介と食べられるお店とその価格やアクセスを紹介するとともに、自宅で食べたい方向けに、ナポリタンフライのレシピを紹介します。自作の際のポイントも記載していますので、ご確認ください。比較的簡単ですので、是非チャレンジしてください♪
ナポリタンフライとは？
ナポリタンフライとは、スパゲッティのナポリタンに衣をつけて揚げたものです。
この料理は、福井市にある学校給食などを手掛けている「公楽商店」が学校給食に提供している料理の一つで、子どもたちに大人気の一品です。
野菜が苦手な子どもたちに食べてもらいたいという気持から始まったこの料理は、食べるとひき肉にピーマンや玉ねぎ、にんじんなどがたっぷり入っていてとても美味しいとのこと。
野菜をおいしく食べられる秘密は、スパゲティを炒める特製ソース。トマトケチャップにさまざまな調味料をブレンドして、フルーティーな風味やコクを高め、特別なごちそう感をアップ。野菜の風味は控えめに、子どもの食欲が高まる味に仕上げていています。
ふ～ぽ（子どもだけが知る、 “給食のプロ”の味。福井市にある公楽商店の「ナポリタンフライ 」。【ローカル食遺産】）2024.5.25より引用
ちなみにこの「公楽商店」について調べてみると、学校給食向けの総菜が主力の会社で、アレルギーを持った子どもでも安心して食べられるように、一つ一つ手作りで、国産の可能な限り地場産の材料を使い、さらには小麦や卵を使わないという、安心と安全に徹底してこだわった会社です。
こうしてみると、子どもたちが安心して、美味しく野菜も食べられるように、工夫を凝らした料理であることが分かりますね。
公楽商店ホームページ：公楽商店
ナポリタンフライが食べられるお店の紹介
この素晴らしいナポリタンフライを食べたい！と思い、食べられるお店を調べてみました！
福井市の福井市中央卸売市場にある「ふくい鮮いちば」の「公楽商店」で毎週土曜日に購入して食べることができます。
価格は１個180円（税込み）です。
ふくい鮮いちばホームページ：ふくい鮮いちばのご案内 | 福井市中央卸売市場 | 福井県
店舗情報
福井市中央卸売市場 ふくい鮮いちば 公楽商店
福井県福井市大和田１－１０１
営業時間：8：30～14:30
土曜日のみ営業
その他でナポリタンフライを探しても見当たらなかったため、公楽商店のみのオリジナル商品と言えます。
埼玉県民の私からすると福井県はかなり遠いので、プロの方の作ったナポリタンフライを食べるには旅行をする必要がありそうです……。
ナポリタンフライはオンラインで買えるのか？
なんとしても食べてみたいナポリタンフライ。
オンラインでないか探してみました！！
……ありませんでした。
2020年頃にはマルハニチロからナポリタンフライとして販売されていたようですが、現在は販売されていませんでした。
マルハニチロ 2020年春季新商品・リニューアル品のご案内（2020.1.15)より引用
調べてみると、口コミなどの評判は良かっただけに残念です。
ナポリタンフライのレシピ
こうなると、自作しかないですね！！
ということで作ってみました！！
材料
ナポリタン（いずれか選んでください）
A：冷凍食品のナポリタン
B：パスタ100g、ケチャッピーナポリタンor缶詰のナポリタンorレトルトナポリタン
C：パスタ100g、玉ねぎ、ソーセージ、ピーマン、ニンジン
ポチップ
↓茹でたパスタと和えて炒めるだけ。ケチャッピーはめちゃくちゃ便利なのでおススメです。
ポチップ
バッター液
たまご２個
小麦粉20㏄（大匙１強）
衣
パン粉
油
作ってみよう！
ナポリタンを作ります。
Aを選択された方は、袋の指示に従って電子レンジへ。
Ｂを選択された方は、パスタを茹でてから、麺にソースをかけて和えてください。
Ｃを選択された方は、具材を炒めておいてから、パスタを茹でて、ケチャップとともに和えてください。
※少し味を濃いめにした方が完成の味が美味しいので、AやBを選択された方はケチャップを少し足して軽く炒めると良いです。Cの方はそのまま濃いめに作ってください。
ナポリタンが出来上がったら、一個分ずつラップに包んで丸めて冷蔵庫に入れておきます。
※この時に固めに包んでおかないと、後でほどけてしまったり、揚げているときに爆発します。
私は体験しました笑
バッター液を作ります。
たまご2個
小麦粉20㏄
を混ぜ合わせます。
衣をつけます
冷蔵庫から出すと、ラップをほどいてもしっかりとした形を保っています♪
緩めに作ったのは、この時点でほぐれてしまいます……。
冷蔵庫で冷やしたナポリタンをバッター液にくぐらせてから、米パン粉を全体につけます。
※バッター液をしっかりつけて、パン粉をたっぷりつけてください。
フライパンに油を入れて揚げます。
油の処理が大変なので、油が残らないように、油は少し多めに入れる程度で、揚げ焼きのような感じでやりました。
ただ、転がすときにほぐれてしまうこともあったので、可能ならしっかりと油を入れて揚げた方がきれいに仕上がります。
全体がこんがりした色になったら完成です！
パスタがほどけたのと、衣が薄くて少し割れてしまいました。
表面がカリッとしていて、味もナポリタンの味がしっかり美味しいので、ソースも何もつけなくても美味しいです♪
まとめ
以上、ナポリタンフライとは？食べられるお店の紹介と、自宅で作れるレシピ紹介！ちょっとのポイントで簡単調理☆をお届けいたしました。
福井市の学校給食で出されているナポリタンフライ、とっても美味しそうですよね。
実際に食べてみたい方は、土曜日に福井に行って食べてみるのが一番良いですね♪
それが難しい方は、自作しましょう。
それほど難しくないので、是非試してみてください♪
ちょっと手間はかかりますが、本当に美味しいので、御飯の一品、お弁当の一品にはもってこいの料理ですよ♪
関連記事
ローカルグルメつながりです。
高松のローカルグルメについて
「武内食堂」高松にあるかしわバター丼発祥の店のメニューやアクセス、周辺観光地などリサーチ
コメント