オススメのことや物 湯浅町の発酵文化！知られざる金山寺味噌の秘密――お醤油の起源とぜいたくな味わいを楽しむ
そのまま食べられるおいしい「金山寺味噌」。実は、日本人にとって欠かせない調味料「醤油」のルーツとなった発酵食品だということをご存じですか？鎌倉時代に伝来したこの味噌は、豊かな風味と栄養価で注目され、今なお家庭で作る人も増えています。本記事で...
オススメのことや物 ザワつく！金曜日